Er ist ein Ort der Begegnung, ein Ort des Austauschs von Menschen unterschiedlicher Kulturen, ein Ort des gemeinsamen Gärtnerns. Der Interkulturelle Garten im Feldpark soll zeigen, wie eine interkulturelle Gemeinschaft im Kleinen funktionieren kann, wenn alle eine Aufgabe haben und sich mit ihren Fähigkeiten einbringen können.

Der Fachbereich Flüchtlings- und Migrationsarbeit des Diakonischen Werks Hamburg Schleswig-Holstein initiierte zur Landesgartenschau 2011 den Interkulturellen Garten. Das Projekt wurde so gut von allen Beteiligten angenommen, das es im Stadtpark fortgeführt wird.